この店の感想は、要は、やる気がない。
やはり、佐賀県内のなかでも、有名店と比べて、全体的にだいぶ劣ってしまう。
商品の個性や面白み、品揃えや変化、店内の活気(客数だけでなく職人の声など)や雰囲気、ポップなど随所に熱意やこだわりが感じられるか、など。
パン好きの人は、佐賀県内ならいくつか有名店が思い浮かぶと思いますが、これらの点で全く勝負にならず、商品の質の差にそれが反映されているかのようです。
※有名店としては、佐賀市なら「石窯パン工房 くすくす」なんか、あの品質やサービスであの安さですよ。個人店として、店構えから内装・小物の面白さまで感心しました。ここで一番印象的なのは、職人の活気、次いで意欲的な商品開発でしたが。
結果こちらの店では、大ざっぱに言って、そもそも「これを食べたい」と思いたくなる魅力に欠ける。店に入り買ってから食べた後まで、つまらない。
過去偶然、数回通りがかるたび、他の客がいなくて、店員と二人きりとなり、しかも話しかけられるのが、自分には居心地良いとは言えなかった。
これは「早く買って」の意で、まあ変なことではないが。
その他、
何らかの電子決済に対応したほうがいい。
飲食スペースを形だけではなく、もっとわかりやすくテーブル席を広く、できれば、居心地が悪くないように設けたほうがいい。せっかくコーヒー無料なのだし。
Service: 2