Bir gün Bartında bir arkadaşımla buluşmak için merkeze gittik. Öğle yemeği için ne yiyeceğimize karar vermek için çevreyi keşfe çıktık. Yürürken, Namlı Sarıyer Börekçisi'ne rastladık ve içeri girmeye karar verdik. Kapıyı açar açmaz o enfes börek kokusu bizi karşıladı.
İçeride sıcak ve samimi bir ortam vardı. İşletmenin sahibi olan bir teyze, masaları tek tek dolaşarak müşterilere güleryüzle hizmet veriyordu. Biz de bir börek ve çay söyledik. Börekler taze fırından çıkmış gibi sıcacıktı. İlk ısırıkta damağımızda harika bir lezzet patlaması yaşadık. İç harcı o kadar lezzetliydi ki, hangi malzemelerin kullanıldığını sormadan edemedik. Teyze, özel bir baharat karışımı ve ince doğranmış taze otlar kullandıklarını söyledi.
Böreği yavaş yavaş yemeye devam ettik ve aramızda konuşmak yerine sadece böreğin tadını çıkardık. İçerideki atmosfer de çok keyifliydi; yerel sanatçıların eserlerinin sergilendiği duvarlar ve eski Türk müziği radyo istasyonu, Namlı Sarıyer Börekçisi'ne benzersiz bir karakter katıyordu.
Sonuç olarak, Namlı Sarıyer Börekçisi'nde yediğimiz börek o kadar lezzetliydi ki, bu deneyim unutulmazdı. O gün orada geçirdiğimiz zaman sadece enfes böreklerle değil, aynı zamanda bu samimi ve geleneksel mekanın atmosferiyle de harikaydı. Bu yüzden bartına döndüğümde, her zaman bu güzel börekçiyi ziyaret etmeyi düşünüyorum.
gece saat 1... Bartının her noktasını didik didik etmiştim.
Açtım.Yiyecek yiyebileceğim hiçbir dükkan yoktu ta ki uzaklardaki o sarı ışıkları görene kadar.NAMLI Sarıyer Börekçisi tam karşımda duruyordu.O tazecik çıtır çıtır küt böreği adeta gecemi aydınlığa çevirmişti.Burdan bu işletmenin sahibini çok tebrik ve teşekkür ediyorum. Sahibi ile de konuşma fırsatımız oldu. Kendisi çok genç bi o kadar da akıllı ve delidolu. ilerde ismini duyacağıma eminim hayırlı işler teşekkürler.
Yediğim en kötü böreklerdi, 1 porsiyon küt böreği, 1 de patatesli börek aldım, arabada yolda yerim diye. 15-20 dk sonra sıcacık arabada olmama rağmen özellikle küt böreği yenemeyecek hale geldi. Vasatın altındaydı börekler. İstanbul'da 1 haftada kepenk kapatır bu lezzet/kalite seviyesi, yazık.
Yürürken karşılaştım ilk defa denememe ragmen hayatımda boyle lezzetli bir borek yemedim mutlaka ugramanızı tavsiye ederim ayrıca garson cok mütevaziydi