Все проходит, но Надежда остается 🙂
Если не ошибаюсь, то этому кафе уже 25 лет.
В меню заведения преобладают блюда русской и украинской кухни, а также есть блюда западноевропейской кухни.
Заведение находится недалеко от старой административно-деловой части и вдалеке от нового административно-делового центра города. Несмотря на это, в обеденное время здесь проблема с парковкой из-за приезжающих отобедать сюда любителей европейской кухни. За локацию – 3 балла.
Экстерьер и интерьер заведения аскетичный, без каких-либо элементов комфорта. Интерьер из года в год не меняется. Все просто и аккуратно, что в принципе соответствует духу безалкогольного кафе. Хотя можно было бы заменить совковые столы и стулья на более комфортабельные. В общем, учитывая статус заведения - как закусочной, за интерьер – 3 балла.
Теперь о самом животрепещущем – о кухне 😋
Наш заказ включал солянку, борщ, блинчики с мясом, греческий салат, хлеб и чай.
Солянка сборная как полагается на мясе и колбасе с лимоном, но увы без маслин - 4 балла.
Борщ украинский слабоват – 3 балла.
Блинчики с мясом были на высоте – 5 баллов.
Характерной особенностью здешнего греческого салата является добавление в его состав бальзамического уксуса. Он придает салату необычный темно-коричневый оттенок и приятный кисло-сладкий вкус с насыщенными фруктовыми оттенками. Нигде не встречал греческий салат в таком рецепте. Правда вместо феты здесь добавляют брынзу, что в принципе не является нарушением классического рецепта греческого салата. Оба ингредиента хороши по своему.
Все бы хорошо, но вот помидоры в салате оказались далеко не свежие (это видно на фото) и подпортили его репутацию. Как результат – 2 балла.
Хлеб здесь подают серый формовой хлебокомбинатовский. 4 балла.
Чай по-ташкентски заваривают из листового чая (черный + зеленый) с лимоном, но без мяты и с сахаром. 3 балла.
Вообще необходимо утвердить стандарты по составу чая, подаваемого в заведениях. Если ташкентский, то обязательно с мятой и натуральным медом 🙂
Итоговый балл по кухне 3,8 балла (ниже отметки хорошо).
Хочется отметить, что в далекие нулевые здешняя кухня была на порядок выше.
Поделюсь еще одним маленьким секретом. Здесь невыгодно заказывать так называемые «половинки» блюд. Так, например, заказывая пол солянки (согласно меню 0,6 от объема полной порции) вы оплачиваете 85% от стоимости полной порции. Разница между «половинкой» и полной порцией всего 200 тенге. В таком случае выгоднее заказать полную порцию.
В заведении нет запахов, доносящихся с кухни. Для меня как перфекциониста это очень важно 🤣. Не знаю кому как, но ужасно неприятно, когда после посещения заведения одежда пахнет «жареными пирожками», образно говоря.
Цены не высокие и, в принципе, соответствуют качеству блюд. Заплатили за обед 3 700 тенге. Как результат 4 балла в соотношении цена / качество. Но качество блюд необходимо подтянуть.
Здешний персонал, как в принципе, во всех подобных заведениях, дежурные улыбки строить вам не будет 😅 Все сухо и выдержано. В общем 3 балла.
Кстати, оплату принимают только наличными или переводом🤦 Категорически отказываются принимать оплату картой🤷♂️
Итоговый балл: 3,5 балла из 7.
Примечание:
Каждое заведение оценивается по 6 категориям.
1. Месторасположение
2. Еда
3. Интерьер и комфорт
4. Отсутствие запаха кухни в зале
5. Соотношение цена / качество
6. Персонал
Категория «Еда», в свою очередь подразделяется на ряд параметров: первые блюда, вторые блюда, салаты, хлебобулочные изделия, напитки.
Каждая категория / параметр имеет определенный удельный вес в общем рейтинге.
Каждая категория / параметр оценивается по 7-ми бальной шкале.
Для объективности проводимого тестирования каждый из баллов соответствует качественному наречию.
Баллы:
1 - ужасно
2 - неудовлетворительно
3 - удовлетворительно
4 - хорошо
5 - отлично
6 - изумительно
7 - потрясающе
Хороший общепит..много места..быстрое обслуживание..вкусно!!!
Service
Take out
Meal type
Lunch
Price per person
₸2,000–4,000
Food: 5
Service: 4
Atmosphere: 3
Готовят хорошо. Порции роскошные, но многих блюд , указанных в меню не было. Заказали Грибы в сметане, нам сказали что закончились .Попросили приготовить , нам отказали. Официатки очень уставшие. Обед прошёл без настроения Хотели даже уйти, но из-за детей, всё-таки остались
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
₸16,000–18,000
Обслуживание и качество блюд просто УЖАС . Заказывали котлеты с пюре сказали нет принесли с рисом и гречкой. Блюдо холодное , посуда не чистая волосы в пиялах . За соседним столиком им принесли котлеты с пюре. Оксана официантка недоброжелатнльная, грубая обслуживает по национальности. Если русские сразу и быстро.
Слабое обслуживание, мебель тоже старая советских времен обычная столовая которая много лет не меняется. вкусная сосенка и некоторые еще блюда вот за чем здесь люди приходят цены поднялись раньше и цены радовали. С паковкой проблемы особенно в обеление время. Обедать во время работы самое то.
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Recommended dishes
Солянка
