奈良でもローカル・ガストロノミーを掲げるお店が増え、盛り上がってきました。
しかし、その土地の魅力を食で表現するというのは難しそうです。シェフは豊富な食材と多様な調理法の中から、どのような組合せで表現するか。食べる側にも目前の料理にどんなストーリーがあるか伝わるのか。Lega'さんは開店してまだ２年にもならないお店ですが、奈良の魅力をしっかり料理とサービスで楽しませてくれます。
シェフが修行されていたイタリア料理がベースのコース料理。
食材やお酒、飲料に関しても、かなり奈良県産の比率高め。もともと大阪という大消費地を市場にして、豊かな農畜産物を生み出してきた奈良の底力、その深い歴史的背景を感じられる日本酒、大和茶、当帰や黄柏の漢方。それらを自由に取り入れた季節感あふれるお料理。大げさですが、口の中で奈良が躍る！
奈良県民こそ来訪すべきかも。郷土愛が高まること請け合いです。
と、この口コミを書いた後、２０２３年のミシュランガイドで１つ星を獲得されました。納得の獲得です！
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
¥10,000+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
田舎にお洒落なお店が出来ました。
地元の食材を使って美味しく仕上がってました。
冷たいスープのオリーブオイルのアイス、ホタルイカのパスタに奈良の地酒を合わすセンス。
お料理とお酒のマリアージュ
目から鱗です。美味しかった(^-^)
今までとは違うイタリアンをあじわえます。
普段使いには敷居が高いかも知れませんが、記念日などで使うと利用しやすいかも。
美味しかったです。
Service
Dine in
Meal type
Dinner
