Wij waren hier met kerst voor een lunch. Personeel is erg aardig en wij hebben genoten van het eten. Het is er mooi en chique. Wat ik wel jammer vond was dat er geen opties waren zodat je tussen 2 of 3 gerechten kon kiezen. In het verleden was er wel keuze bij het kerst menu.
Service
Dine in
Price per person
€80–90
Food: 4
Service: 5
Atmosphere: 4
Aanrader om hier wat te eten. Het interieur is keurig maar mij net wat te strak waardoor het minder warm aanvoelt. 2-Persoonstafel rond. Net iets te krap. Maar dan ben ik wel klaar met zeuren.
Het team is jong en enthousiast. De gerechten van hoog niveau. Klein stukje onder Michelin ster niveau maar waar voor je geld.
De aftrap was geweldig. Een ceviche met tropisch fruit en flink wat pit. Wat een binnenkomer. Enige nadeel was dat alle gangen daarna er niet meer aan konden tippen.
De tartaar met krab kwam er nog wat bij in de buurt door de toevoeging van vers geraspte mierikswortel. Ook de corvina was vol van smaak maar miste net als de voorganger het wow effect van de eerste gang.
Het hoofdgerecht was zoals vrijwel overal bij restaurants van deze allure de minste gang. Lekker maar nauwelijks spannend. Al waren de pepers een fijne bijkomstigheid waardoor dit wel één van de betere hoofdgangen was in onze tour langs haute cuisine restaurants.
Het dessert met yoghurt en lavas ijs was leuk maar kon evengoed niet tippen aan de eerste gangen.
De wijn pairing was uitstekend. Enkele erg goede wijnen die stuk voor stuk goed tot hun recht kwamen bij het gerecht. Dessertwijn was haast cassis zo zoetig en fruitig maar perfect bij het bijna hartige van het lavas ijs en de yoghurt. Ook leuk dat we meerdere wijnlanden hebben doorkruist. Duitsland (verrassend goede sylvaner), Frankrijk, Spanje en 2x Italië waarvan beide rood. Ook de dessertwijn was rood.
We begonnen de avond ook al in het land waar ze van veel een potje maken maar niet van eten en drinken: Italië. Met een bruisende Bollé Lugana. De bites die we daarbij kregen (popcorn met zeewier en geroosterde amandelen) waren lekker maar niet bijzonder of culinair hoogstaand. Dat had leuker gekund.
Al met al: erg lekker gegeten. Geweldige ceviche. Iets meer aandacht voor de amuses zou welkom zijn. Tempo, wijnen, aandacht voor de gasten en de presentatie van de gangen is uitstekend.
Logeer je bij Pillows dan kun je hier gerust eten en kun je je jas op de kamer laten. Ideaal.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 4
Great food! I love it! I was there in lunch time and the menu was delicious. The wines match perfectly 👌
Great service.
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
€80–90
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Gisteren mogen genieten van een superlunch bij Coperto. De sfeer was warm en fijn, mede door de geweldige gastheer, en het eten was heerlijk. We zijn echt
verwend en hebben een topmiddag gehad.
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Het gaat achteruit bij Coperto. Zondag lunch. De traditioneel scherpe vriendelijke bediening was afwezig. Eten erg zout. Kraanwater voor 9 euro, het blijft wennen.
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
€60–70
Food: 3
Service: 3
Atmosphere: 4
