Lunch vid 13-tiden 2:a maj 2023: Tomt i lokalen när jag kom - men här var rent och snyggt. Ägarna satt själva och åt men avbröt snabbt sin måltid. Vänligt bemötande och snabb service är ju en bra början. Misosoppan var lagom salt och här fanns finhackad purjolök och torkade algblad att strö i soppan. Snabbt kom min 10-bitars på bordet upplagd på ett handgjort keramikfat, se foto, även en handtummad liten skål för att ha soya i fick jag. 4 maki varav 3 med "ålaskinn". Dessa var rumsvarma och var goda. Ja alla risbollarna (som hängde ihop mycket bra) hade rumstemperatur eller aningen varmare vilket ger den fina smaken som kylskåpskall nigiri helt saknar.
Dessa 10 bitar fick jag för 95 kr vilket måste sägas är humant pris.
Mitt omdöme borde vara 4 stjärnor här, men jag ger 5 tack vare dels fina handgjorda fat och de otroligt smarta soyaflaskorna som jag aldrig sett förr men som är smart gjorda så det inte rinner soya på dess utsida efter användning.
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
kr 1–100
En lätt doft av mögel när jag öppnade lådan. Mat ska aldrig lukta mögel. Troligtvis är det ingefäran som luktar. Sällskapet smakade på några av bitarna. Ingen mögelsmak, men riset smakar gammalt.
På det hela taget oätbart.
Jag har tidigare varit väldigt nöjd med sushin här, så detta var en stor besvikelse.
