I bought the yolk pastry at 9:00 am, the yolk pastry was hot and fresh, the crust of yolk pastry is crisp and the stuffing mixed red bean and jujube paste, that is sweet but not greasy, the yolk is salty and aromatic, I love it.
The store clerk is kind and the yolk pastry is affordable, I recommended this shop.
🥚來到彰化市一定要買有名的蛋黃酥🥚
這次來到彰化,原本就很喜歡吃蛋黃酥的我,特地跑了三間小有名氣的蛋黃酥店,想要同時吃三家來看看哪家最合我的口味!
這三家分別是:
- 不二坊(以前似乎叫不二家),蛋黃酥名店,中秋節前會大排長龍好幾個小時的那種,應該是全台數一數二有名的。
- 這一家,也是很有名的名店,知名度應該僅次不二坊。
- 紀家烘焙坊,在外縣市的名氣似乎比較沒那麼大,但也是蛋黃酥的名店之一。而且這家除了蛋黃酥也有賣一些其他種類的酥餅。
⚠️需要注意的是,這三家基本上「都不提供零售!而且三家的最小容量都一樣是6顆。因此如果要買建議是多人一起分才不會吃到膩掉。
但這三家的蛋黃酥都是標榜常溫7天,基本上可以稍微放一下的。
紀家的蛋黃酥我覺得是三家之中皮比較沒那麼脆的(有酥,但不脆),不過內餡豆沙比較沒那麼甜,但吃得出豆沙的香味,適合比較不喜歡吃太甜的食物的人!另外蛋黃的切面中心的部分比較大,外圍較濕潤的地方則比較少(可參考照片)。
另外有單買一顆太陽餅,太陽餅很令人驚艷,皮酥脆內餡也好吃,完全不下台中的那些名店。
這家我去的時候可能快賣完了,最後老闆娘聽說我想要買單顆,就說他們可以拆半盒給我,但價格多一元,另外半盒沒提供盒子,要買盒子要+10元,不過因為比起加錢我更煩惱買多了吃不完,因此能提供少量買的還是給推薦!(這是三家裡面唯一有提供不用買滿六顆的選項的!)
Service
Take out
Meal type
Other
Price per person
$200–400
Food: 4
Service: 5
Atmosphere: 3
Recommended dishes
豆沙蛋黃酥