華澤ㄧ家（中午營業：味增牛奶泡菜醬油拉麵） Restaurant in Tainan

Name: 華澤ㄧ家（中午營業：味增 牛奶 泡菜 醬油拉麵）
Address: 144, Erhang 1st Road, 二層行, Tainan, Taiwan
Telephone: 886958206607
Rating: 4.8

Owner not registered

華澤ㄧ家（中午營業：味增牛奶泡菜醬油拉麵）

Reviews

#996 From 5697 in Tainan

9.5

174 Review

Ambience

9.5/10

Food

9.5/10

Interior

9.5/10

Prices

9.5/10

Service

9.5/10

More details

Price & Cuisine

$ Ramen

Establishment type

Restaurant

Features

Takeout

Seating

Wheelchair Accessible

Information

144, Erhang 1st Road, 二層行, Tainan, Taiwan

Get direction

Website 華澤ㄧ家（中午營業：味增牛奶泡菜醬油拉麵）

Rating

Excellent

153

Very Good

Average

Poor

Terrible

Sorting

Newest

Oldest

Ascending rating

Descending rating

Date

Date From - Date To

Bridget O'Neill

Source:

4 years ago

Absolutely incredible, this is by far my favorite ramen place in Tainan. Everyone working was super kind. I cannot believe I have been living next to this gem for a year without knowing it. You must check it out.

Stanley Hong

Source:

5 months ago

一走進店內裝潢讓我彷彿置身在日本一樣～老闆秉持職人精神用心製作每一碗拉麵，第一口湯頭喝下去就已經在心中讚賞了！老闆幽默風趣很好聊，分享很多關於日本的文化以及當初赴日本學習拉麵技術的故事～下次還想試試其它特別的口味！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Opposition Loyal

Source:

4 months ago

食材非常新鮮美味，麵口感Q彈，算是第一次吃到這麼美味的蕎麥麵，唐揚雞應該是日料店吃過的第一名，鮮嫩多汁 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $200–400 Recommended dishes 唐揚雞

阿秉

Source:

8 months ago

老闆很熱情其他店員態度也都很親切拉麵味道都不錯其中最讓我覺得特別和必吃的是可樂餅看大家評論的時候想說不就可樂餅而已是可以多厲害可樂餅上來一咬下去喔喔喔喔喔喔天啊真的是太好吃了 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 究極豚骨拉麵

魚兒魚兒水中游

Source:

A year ago

豚骨看似清澈的湯，超級濃郁！不知道是不是小心機，用了花椰菜！吸了滿滿的湯汁，超級好吃！肉也超大塊！今日拉麵湯很鮮帶點蒜香，肉還有炙燒過，又有另一種風味！老闆很用心，還會出來詢問口味是否喜歡，超級推薦這一家跟別人不一樣的拉麵店！！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

小小（小青青）

Source:

4 months ago

今天第一次品嚐我整個驚艷到♥️ 老闆人很親切友善有機會一定會再去吃謝謝老闆的小菜招待 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Oscar Wang

Source:

A year ago

來台南一個多月了～結果在我家附近吃到超好吃的拉麵欸！！今天吃豚骨拉麵(暑假改用雞白湯)+可麗餅+三色泡菜其實🍜上來是我有點傻眼，怎麼會有檸檬🍋？對！沒看錯，就是檸檬... 淺嚐了一下，真的很驚艷欸！黃細麵條勁到剛剛好，不會太軟或太硬。重點是湯頭！湯頭清香，一入口先感覺到蔬菜的香甜，然後才是雞白湯的雞肉精華。當雞肉味充滿口腔時，檸檬的清香漸漸湧上來，微酸微苦的口感為這一口湯完美的收尾！！因為檸檬，濃郁的雞湯變得不再膩口，反而為每口湯完美的收尾～再搭配上軟嫩不柴的雞肉叉燒，真的非常享受～至於可樂餅...光看就超好吃... 吃完～我只能說...來這樣一定要點啊！不點太可惜！我吃完還想買回家當宵夜欸！！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $200–400

親愛的甜橙樹

Source:

7 months ago

其實收在名單蠻久的，一直期待拿下，當然也都在夢想會不會遇到限量的究極拉麵。今天中午在營業時間內前往，但最後並沒有用餐，其實有走進店內，不過沒有冷氣，然後沒仔細看是燈光昏暗還是未開燈，走進去沒有人，然後看了一下用餐環境，夏季挺熱的，沒冷氣又昏暗，座位看起來也有些凌亂，就沒特別喊老闆出來詢問營業中是否有營業。就先改去吃其他物品。因為看很多次評論，知道老闆很用心回覆，所以留言～希望改天能有機會再去解鎖並重新評論。

Guan Yi Huang

Source:

A year ago

今天第一次造訪，才6.30人潮已經客滿了！老闆人很親切的請我們在外面稍等，後來等到約莫7.左右入座，到了7.30才真正吃到拉麵，因為老闆都是現點現做，每一碗都看得出用心，所以真的會等比較久一點點，老闆會依照你的口味下去做調配，今天點的是豚骨拉麵，濃郁湯頭，因為是第一次來想說先點個基本的吃看看，一吃下去，真的有驚艷到，很像回到日本的感覺，湯頭、叉燒、麵條！都跟日本幾分相似，湯頭偏鹹但是又恰到好處，叉燒吃的出來醃製的非常入味而且好入口不會太硬，麵條我選擇的是黃細麵，整體口感是硬硬的，非常喜歡，老闆還會親切的詢問湯頭、麵條是否適合自己的口味，老闆還因為我們在外面等太久，特別招待了可樂餅給我們吃，可樂餅炸的外酥內軟，裡面的馬鈴薯非常多，非常好吃！非常喜歡！一定還會再去造訪！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $200–400

Zayn Liu

Source:

A month ago

今天剛好有幸來到這間店，老闆，或者說一位很親切，完全沒有距離感的一位大哥。剛好今天店裡沒有太多客人，就順便跟老闆聊天，聊了才發現，老闆很有自己的一套想法。也很有自己的堅持，不管是生活的態度，還是成為拉麵職人的精神，都很讓我為之動容當然今天的拉麵主角，是我從沒吃過的-梅酒拉麵。淡淡的梅酒香溶在拉麵湯頭裡，我覺得沒吃過的人，可以嘗試看看。或許會挑起你的味蕾。老闆的拉麵很好吃，但我覺得最重要的是老闆對於顧客，很像在跟朋友（兄弟）一樣的聊天，一整個就好像認識幾十年的朋友一樣。老闆的真性情會讓你覺得這個人真的好真，感覺他煮的拉麵就是真理的感覺。在看這則評論的你或許有機會下次可以去找老闆吃個拉麵，順便跟老闆聊天，我覺得很有價值。下次再帶朋友造訪這間寶店，謝謝老闆跟我講很多精彩的故事。我也會分享給我的朋友：尤其是🙏🐟的故事。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 叉燒肉

Does this bellong to you?

華澤ㄧ家（中午營業：味增 牛奶 泡菜 醬油拉麵） Restaurant in Tainan

華澤ㄧ家（中午營業：味增牛奶泡菜醬油拉麵） Restaurant in Tainan