巨城裡的洪瑞珍，在疫情爆發前，是大家搶購的商品之一，印象中他從一個小小快閃櫃，做到現在一個大櫃位。我也吃過幾次，今天剛好經過，就順手帶了幾個回家。
▫️招牌火腿三明治 (35元)
吐司皮有點偏乾，不過裡面的奶油有中和掉，兩片起司與一片火腿搭配得相當融洽，在鹹甜鹹甜之間做徘徊，沒有多餘的味道讓你分心。
▫️中華滿漢三明治 (39元)
內容跟招牌火腿三明治差不多，感覺只是中間層多了一片火腿，但吃起來說實話沒有仔細吃還吃不出太大的差別，如果不是偏愛起司的人，建議可以點招牌火腿即可。
▫️草莓起司 (35元)
跟早餐店的草莓醬，感覺不出有什麼不同，只是中間多了一層起司。吐司依然乾乾的，不過由於他沒有跟前面兩者較為濕潤的奶油，只有單薄的草莓醬，所以吃起來不怎麼順口。吃完的時候會瞬間忘了剛剛是什麼味道，沒什麼特別的記憶點。
▫️可可脆脆三明治 (39元)
不知道是內餡還是吐司的關係，咬下去有一種過於扎實的感覺，不過應該是因為內線都是醬料的緣故，吃起來吐司沒有乾乾的感覺。也因為上面醬料影響了裡面的脆片，脆片雖然也還有些許口感，但卻又有一點提不起勁的感覺。味道上的話，裡面感覺有多種巧克力做出味道上的層次，其中阿華田的味道較為突出，但又不搶戲，小小一個吃完也不會覺得過於甜膩。
洪瑞珍在我印象中，是非常好吃的三明治專賣店，所以才會決定回購。不過不知道是不是因為疫情的緣故，購買的人潮變少，而三明治也變得放比較久，導致大部分的吐司都變得偏乾，期待我們趕快度過，還我好吃的洪瑞珍。就之前的評分，一定可以給到4.5顆星呀！
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