約莫十年前在高雄劇場友人臉書貼文初識觀心園,她分享了[黑鍋]的食用心得,文中提到幾個人一起用餐,每個人食用的感受及吃完的身體反應大相逕庭,有人覺得湯頭酒味濃厚,有人覺得湯頭甘甜,有人吃了直打哈欠,最後趴在桌上小睡,有人吃了覺得想吐,有人滿臉通紅彷彿酒醉,友人還提到席間老闆會與客人分析不同食用反應背後所呈現的身體狀況與後續該注意與保健的事項,幾個朋友久久會去吃一次,偶爾也帶新朋友一起去檢視一下身體狀況。
後來我慕名前去時,聽說老闆已較少與顧客分析用餐反應與身體保健等相關話題,以避免談資事涉醫療引起不必要的誤會,相關食用反應與應對的注意事項,以印製簡易說明的方式讓顧客自行參閱。我當時還為了沒能與老闆聊上幾句而感到惋惜。
113/1/22霸王級寒流來襲前夕,想帶家人到觀心園溫補一下,晚間6:30打電話訂位時,店員表示餐廳只收客至晚間7點,超過7點才到,餐廳也是不收客人的,所以網友們預約時,一定要留意收客時限喔!
觀心園的餐點就只有俗稱[黑鍋]的藥膳食補套餐一種(715元),套餐內含餐前飲料、黑鍋(葷食為藥膳烏骨雞、素食為藥膳香菇頭)、附餐(毛豆1疊、麵線3小卷)、餐後飲料(洛神花茶)及甜點(這次配的是杏仁銀耳露)。
用餐有些講究,食用藥膳不可使用金屬餐具,用餐前後兩小時不可以吃中西藥物、也不可以喝咖啡茶飲等含咖啡因的飲料。
餐前飲料在餐前及餐後均可飲用,吃鍋時需暫停飲用餐前飲料,吃鍋順序也有規矩,必須先喝湯再吃雞肉(素食為香菇頭),吃完雞肉再吃附餐(毛豆及麵線),吃完鍋物要先喝洛神花茶(可以幫助藥膳吸收),喝完洛神花茶後約莫10分鐘後再吃甜點。
家人吃鍋時全程滿臉通紅,感覺灼熱,後段開始有的感覺酒醉微醺,其中一位家人最後也吐了一回。
我吃素食,覺得湯頭濃稠甘甜、香菇頭偏硬偏柴,身體反應輕微,不知道是不是因為香菇頭與烏骨雞肉的食材差異,導致食補效果與食用反應也略有不同。
看其他網友分享,老闆也是會與客人討論食用反應,只是我們這次也是與老闆無緣。
網友們也可以呼朋引伴親身嘗試,看看各自食用後的身體反應如何,過程應該會滿有趣的。
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
$600–800
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
家裡附近的中藥行是餐廳的藥材供應商,跟我們推薦了這裡的養生餐,聽說根據每個人的體質會喝出不同的味道。我和爸媽一起去體驗了一下。養生藥膳湯有點濃稠,喝完之後我的鼻塞好多了,身體也開始發熱。老闆看了我們的臉色,告訴我們白的是虛弱、紅的是上火,對應到身體的不同部位。湯的味道也會因為體質不同而不同。我們有喝到酒味-代表呼吸道、感冒或鼻子過敏。酸味代表肝膽。苦味代表腦和心臟。老闆也有給建議告訴我們怎麼調養保養身體。很推薦👍
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
$600–800
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5